中華料理だけじゃない！
コリコリ、ぷりぷりとした独特の食感が楽しめる木耳。
炒める、煮る、和える。
中華に和食、洋食にも、デザートにも！
いつもの料理に加えるだけで、食感のアクセントに。
毎日の食卓に取り入れやすい
木耳と乾燥しいたけの楽しみ方をご紹介します。
01｜RECIPE
黒木耳ホール × パスタ
パスタにも、木耳 !?
意外な組み合わせですが、
木耳はパスタとも相性もGOOD👍
にんにくや色々なきのこ、ベーコンや玉ねぎと一緒に炒めれば、いつものパスタにコリッとした食感が加わります。
和風パスタやペペロンチーノなど、
いろいろな味付けで楽しめます。
02｜RECIPE
黒木耳スライス × きんぴら
いつもの副菜にも、木耳を。
細切りの木耳と蓮根やにんじんを、
甘辛く炒めてきんぴら風に。
木耳のコリコリとした食感と、
香ばしさがよく合います。
あと一品ほしいときにも作りやすく、
毎日の食卓に取り入れやすい一品です。
03｜RECIPE
白木耳ホール × スープ
ぷるっと食感を、あったかスープで。
白木耳と生姜や鶏肉、椎茸などを一緒に。
やさしい味わいの薬膳風スープです。
スープを含んだ白木耳の
ぷるぷるとした食感を楽しめます。
いつものスープに加えるだけでも、
ちょっと新しい一皿に。
04｜RECIPE
白木耳スライス × 中華風サラダ
シャキッと野菜と、ぷるっと白木耳。
細切りの白木耳に、
きゅうりとにんじんを合わせたさっぱりサラダ。
ごま油とお酢をきかせた中華風の味付けで、
副菜にも箸休めにもぴったり！
スライスタイプなら、
カットする手間もなく手軽に使えます。
05｜RECIPE
しいたけ × シーフードアヒージョ
干ししいたけを、洋食にも。
干ししいたけというと煮物のイメージがありますが、オリーブオイルやにんにくともよく合うんです！
えびやタコなどのシーフードと一緒に煮込めば、
しいたけの旨みが広がるアヒージョに。
バゲットを添えて、
おつまみやおもてなしの一品にもおすすめです。
